Lekcja 1: „Smacznie – zdrowo – kolorowo!” w klasie 1.
Celem pierwszego zadania było:
- nauka rozpoznawania owoców i warzyw, w tym badanie cech owoców i warzyw różnymi zmysłami (wzrok, dotyk, smak);
- uświadomienie dzieciom, że warzywa i owoce mają dużą wartość odżywczą i ich obecność w codziennej diecie jest niezbędna;
- zapoznanie dzieci z pięcioma grupami kolorystycznymi owoców i warzyw; - zapoznanie dzieci z wybranymi witaminami i wskazanie ich wpływu na organizm człowieka;
- kształtowanie nawyku jedzenia owoców i warzyw przy każdym posiłku. Podczas lekcji uczniowie skompletowali owoce i warzywa, by wśród nich znaleźli się reprezentanci każdej grupy kolorystycznej:
- zielonej, np. seler naciowy, ogórki, brokuł, zielona sałata, zielona papryka, kiwi, zielone winogrono, cukinia,
- białej, np. korzeń pietruszki, seler, czosnek, cebula, kalafior, ziemniak,
- żółto-pomarańczowej, np. marchew, dynia, gruszki, pomarańczowa papryka, pomidory, brzoskwinie, mandarynki, pomarańcze, cytryna, banany,
- czerwonej, np. pomidory, buraki, czerwona papryka, czerwone jabłko,
- fioletowej, np. kapusta czerwona, cebula czerwona, fioletowe winogrono, śliwki.
Na początku zajęć uczniowie zostali losowo podzieleni na dwie grupy. Każda z nich miała za zadanie wypisać, bądź narysować jak największą liczbę warzyw i owoców w ciągu 5 minut. Po upływie czasu podliczono punkty i wyłoniono zwycięską drużynę. Następnie uczniowie zwiedzali „wystawę” przyniesionych owoców i warzyw – oglądali je, dotykali i wąchali. Kolejno każda z grup wylosowała swojego przedstawiciela i jego asystenta. Reprezentantowi grupy zostały zawiązane oczy, a asystent częstował go kawałkiem owocu lub warzywa, oraz podawał do ręki w celu rozpoznania po dotyku. Drużyny notowały na tablicy nazwy rozpoznanych owoców i warzyw. Po weryfikacji odpowiedzi nastąpiło ogłoszenie wygranej drużyny.
Kolejnym etapem lekcji była pogadanka z uczniami na temat wartości odżywczych owoców i warzyw oraz znajomości witamin, które się w nich znajdują. Uczniowie po dyskusji przystąpili do podziału przyniesionych owoców i warzyw na pięć grup kolorystycznych. Układali je na kolorowej planszy, oraz dopasowywali karty informacyjne o każdej grupie kolorystycznej owoców i warzyw. Nauczyciel opowiedział krótko o każdej z nich i przedstawił zalety codziennego zjadania warzyw i owoców z każdej grupy kolorystycznej. Na zakończenie zajęć wszyscy zatańczyli wesoło do piosenki pt. „Witaminki”.
W celu podsumowania zajęć uczniowie wypełnili kartę pracy „Smacznie – zdrowo – kolorowo” na której umieścili na każdej części koła nazwy posiłków (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, kolacja, podwieczorek) i dobierali porcję owoców i/lub warzyw z zaznaczeniem grupy kolorystycznej. Gotowe prace umieszczono na tablicy, tak aby każdy mógł zobaczyć, co planowali pozostali uczniowie. Na koniec zsumowano punkty zdobyte przez drużyny w konkursach i wręczono medale. Z przyniesionych owoców zrobiono zdrowy i pyszny poczęstunek.
Zaplanowano również pracę domową, której zadaniem było wypełnienie tabelki „Mój owocowo-warzywny tydzień”. Przez 7 kolejnych dni dzieci obserwowały, jakie danego dnia zjadły owoce i warzywa, i ile ich było, a następnie robiły rysunki w tabelce.
